7 aliments riches en probiotiques à ajouter à tes repas

Si les abdos, c’est important… La santé, c’est essentiel ! Nous avons déjà vu ensemble pourquoi tu devrais impérativement perdre du poids  mais, au-delà de ça, il existe d’autres astuces que tu peux mettre en place pour  t’assurer une santé de fer. Parmi celles-ci : l’addition d’aliments riches en probiotiques.

On n’en a pas forcément conscience mais beaucoup de troubles et désagréments physiques que nous connaissons aujourd’hui – des allergies aux maladies auto-immunes – ont un lien avec notre estomac. Si le corps humain contient plusieurs centaines de milliers de milliards de bactéries (!), la majeure partie de celles-ci ont élu domicile dans nos voies digestives.

Et bien que certaines de ces bactéries soient mauvaises pour nous, il ressort de diverses études qu’au plus nous en posséderions au total, au mieux nous nous porterions. Que se passe-t-il seulement lorsqu’un trop grand déséquilibre se crée entre bonnes et mauvaises bactéries, et que les secondes viennent à prendre le dessus ? Des maux commenceront à se faire ressentir : mal de tête, diarrhée, dépression…

C’est là que les probiotiques peuvent se révéler être d’une aide précieuse.

Qu’est-ce que les probiotiques ?

D’après l’OMS, les probiotiques seraient : des « micro-organismes vivants qui, lorsqu’ingérés en quantité suffisante, produisent des effets positifs sur la santé, au-delà des effets nutritionnels classiques. »

En d’autres mots, ce sont des bactéries présentes dans le ventre, qui vont aider notre organisme à fonctionner de manière optimale. Ils aident à l’absorption des vitamines et minéraux, stimulent la production d’enzymes et des sucs gastriques, mais ce n’est pas tout…

Effets bénéfiques

Pour les ptits curieux qui souhaiteraient une liste détaillée des bienfaits des probiotiques, voici un aperçu à se mettre sous la dent.

De manière non exhaustive, les probiotiques :

• contribuent au renforcement du système immunitaire ;
• aident dans le traitement des diarrhées, et dans la digestion de manière générale ;
• peuvent soulager les gens atteints de la maladie de Crohn ;
• aident à préserver la santé uro-génitale ;
• soulagent diverses inflammations et infections ;
• éliminent certaines formes d’eczéma, et maintiennent la peau en bonne santé ;
• renforcent la flore et la faune intestinale ;
• réduisent l’intolérance au lactose ;
• aident à soigner l’halitose ou mauvaise haleine.

Comme tu peux le voir, leurs vertus sont aussi variées que salutaires !

Les probiotiques dans ton alimentation

Si l’utilité des probiotiques n’est plus à démontrer, encore faut-il savoir où se les procurer. Maintenant, si tu peux en acheter en pharmacie et les prendre sous forme de cachets, ce n’est peut-être pas la meilleure façon de s’y prendre. Quand c’est possible, comme avec la protéine et les poudres, c’est toujours mieux d’essayer de les obtenir à travers son alimentation.

La deuxième question qui vient tout naturellement est donc de déterminer quels sont les aliments conseillés qui te permettront d’y parvenir. Voici 7 des mets les plus riches en probiotiques à rajouter de toute urgence à ta diète !

01. Kimchi

Si tu trouves que ton alimentation manque de piquant et que tu aimerais un peu la « relever », mets la main sur un pot de kimchi. Célèbre en Corée où il accompagne une grande partie des plats, le kimchi est une sorte de chou fermenté qui est à la fois sûr et épicé. En plus de contenir des probiotiques, il t’amènera aussi une bonne dose de vitamines, de calcium et de fer.

02. Soupe miso

Pour peu que tu aies déjà mangé dans un resto japonais, tu auras sûrement été confronté à cette soupe que l’on nomme « miso ». En réalité, le miso n’est pas tellement la soupe en elle-même que la pâte salée que l’on y ajoute pour lui donner du goût.

Le miso est produit à partir de la fermentation de grains (riz, orge ou encore soja.)

03. Kéfir

Les produits laitiers, c’est ton dada ? Alors laisse-toi tenter par un peu de kéfir. La préparation qui porte ce nom est une sorte de yaourt que l’on obtient en mélangeant quelques grains de kéfir à du lait de brebis. Les grains vont faire fermenter la préparation et produire tous ces bons probiotiques qui viendront repeupler ta flore intestinale.

Qui plus est, le kéfir représente une bonne source d’antioxydants et de protéines végétales. Bref, un must pour un sportif comme toi !

04. Yoghourt

Tant qu’on est dans le domaine laitier, restons-y avec le bon vieux yoghourt. Lorsqu’il est fait main, c’est-à-dire sans ces cochonneries d’édulcorants, sirop de glucose et autres produits néfastes, le yoghourt est l’une des sources les plus consommées de probiotiques… et pour de bonnes raisons !

Avec ses « cultures vivantes », il est riche en lactobacilles ; parmi les sortes de probiotiques les plus bénéfiques pour ton système digestif.

05. Micro-algues

En manque de condiments ou de petits ingrédients goûtus à rajouter à tes smoothies ? Et si t’essayais les micro-algues ? Sous ce nom générique, on retrouve des plantes telles que la spiruline ou encore l’algue bleue-verte… Mais peu importe celle que tu choisis au final, ces micro-algues sont bourrées de probiotiques. Donc, si t’en as marre de bouffer des Activia pour avoir ta dose journalière de bifidus actif, prends-toi quelques pincées d’algues.

06. Choucroute

Ils doivent avoir compris quelques chose en Alsace, le pays de la choucroute… En effet, ce chou fermenté figure parmi les meilleurs aliments que tu pourrais mettre dans ton assiette. Non seulement est-elle pleine de cultures actives très utiles à la flore intestinale, elle apporte également des vitamines variées qui te donneront du punch !

07. Kombucha

Pour finir en beauté, parlons un peu de la kombucha, ce breuvage acidulé qui nous vient de l’Est. Celle-ci se prépare en faisant fermenter du thé vert ou noir contenant une source sucrée comme du miel  avec le champignon appelé kombucha.

On prête à ce thé des vertus thérapeutiques multiples. C’est un peu le remède de grand-mère en Chine et en Russie où on l’utilise pour traiter toutes sortes de maux, des problèmes de digestion à l’obésité. Ce qui est sûr, c’est que ce serait bête de s’en priver !

En résumé, si tu veux te faire plaisir tout en améliorant ta santé, tu n’as qu’à choisir l’un des aliments riches en probiotiques que nous venons de voir et l’inclure dans ta diète. Qui a dit que tout ce qui était bon faisait forcément grossir ? Maintenant, à toi de jouer !